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Béatrice Despioch
Architecte
“Du Sud, résolument !
Recette d’une architecte méditerranéenne
Bien écouter, comprendre et synthétiser
Prendre comme influences nos vieilles demeures aux murs de pierres bien épais.
Baigner de soleil et de cours tranquilles
Jouer des ombres et des lumières
Forger au mistral
Distiller l’ensemble en garder l’essence et la simplicité.
Epicer de dépaysement.
Saupoudrer le quotidien d’une pincée d’exceptionnel.
Servir chaud ou frais, jamais tiède.”
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